本文目录一览:
24节气对应的传统食物24节气吃什么传统美食
立春吃春卷,雨水吃龙须饼,惊蛰吃驴打滚,春分吃春菜。清明吃青团,谷雨采茶食香椿,立夏吃鸭蛋,小满吃苦菜。芒种吃梅子,夏至吃面,小暑食新米,大暑吃仙草,立秋啃西瓜。
春,二月;立春韭菜,雨水豆苗。春,三月;惊蛰梨,春分荠菜。春,四月;清明香椿,谷雨芹菜。夏,五月;立夏蚕豆,小满黄瓜。夏,六月;芒种苦瓜,夏至西瓜。夏,七月;小暑莲藕,大暑冬瓜。
民间习俗:腌腊肉;吃糍粑(古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。)有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀。2大雪。鲫鱼、海参、核桃。
立春:宜辛、甘、温、发散的食品,口味宜清淡可口。主食推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
立春 在民间有迎春行春的庆贺祭典与活动,在中国古时候,立春要贴春贴,祭春神等。立春日民间还有吃春饼、春盘、咬萝卜的习俗等。雨水 此时气候较阴冷,蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。
二十四节气菜品如下:立春吃春卷。吃春卷又叫“咬春”,据说可以咬住“春天”,民间在立春这一天还要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。雨水吃龙须饼。